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北京水屯市场:肉菜小涨 蛋价稳定《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:41:40 阅读: 来源:热压机厂家

北京水屯市场:肉菜小涨 蛋价稳定

核心提示:猪肉价格小幅上涨。本市生猪收购价格小幅上涨,屠宰量持续增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.23元,周环比上涨3.09%;日均屠宰量约为4843头,周环 猪肉价格小幅上涨。本市生猪收购价格小幅上涨,屠宰量持续增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.23元,周环比上涨3.09%;日均屠宰量约为4843头,周环比增加10.48%。春节临近,受节日效应增加影响,食品加工及餐饮企业猪肉需求量季节性增加,致使批发价格小幅上行。从猪肉价格运行规律来看,近几年猪肉价格波动明显体现出,春节前价格持续上涨,春节后量价均呈持续下行趋势。因此,养殖场在节前生猪出栏意愿强烈,加之目前猪肉价格在高位运行,致使猪肉整体供应保持充足,价格进一步上涨空间有限,预计本周猪肉批发价格小幅上涨。

鸡蛋价格降幅趋缓。从产区了解,由于鸡蛋出场价格持续下降,目前已跌破每500克3元,处于近3年新低。养殖场开始淘汰过剩蛋鸡,减少产蛋量,蛋鸡养殖亏损致使惜售心理进一步增加,后期鸡蛋价格进一步下降空间减少,价格将呈低位补涨趋势。受前期鸡蛋价格持续回落影响,本市批发市场鸡蛋供应充足,随着鸡蛋出场价格逐渐企稳,预计本周鸡蛋批发价格降趋缓。

蔬菜价格小幅回落。从市场上了解,上周,雾霾天气对本市蔬菜供应影响有限,25种蔬菜周加权平均批发价每500克1.4元,周环比上涨0.72%,同比上涨5.26%。本周,随着雾霾天气减弱,交通恢复通畅,全市蔬菜供应保持充足,冬储菜价格相对稳定,南方菜供应量增加,价格将微幅回落,预计本周蔬菜批发价格整体呈小幅回落趋势。

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